TUZLAR

Asitler ile bazlar tepkimeye sokulduğunda asidin hidrojen iyonu ile bazın hidroksit iyonu birleşir.

  Genellikle hücrede ve hücreler arasındaki sıvılarda çeşitli tuzlar bulunur. Bu tuzlardan en önemlileri sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum tuzlarıdır.

  Bir çok omurgasız deniz hayvanının vücut sıvısındaki toplam tuz oranı yaklaşık %3 ve %4' tür. Bu oran deniz suyunun tuzluluğuna yakındır. Kara, deniz ve tatlı sularda yaşayan omurgalılarda ise vücut sıvısının tuzluluk oranı %1' den daha düşüktür.

 Canlı, bazı tuzların vücut sıvısındaki oranını belli sınırlar arasında tutar. Örneğin; memelilerde kalp kasının sağlıklı çalışması için kanlarında Na ,  K ,  Ca  iyonlarının belirli oranlarda bulunması gerekir. Herhangi bir nedenle memelilerin kanındaki Ca oranı düşerse bayılma, hatta ölüm olayı meydana gelebilir.