ASİT - BAZ DENGESİ

Asitlik derecesini göstermek üzere pH, bazlık derecesini göstermek üzere pOH terimleri kullanılır. pH, hidrojen iyonlarının, pOH ise hidroksit iyonlarının derişimlerinin bir ölçüsüdür. Bir çözelti ortamının asitlik ya da bazlık derecesi, pH metre denilen araçla veya turnusol kağıdı gibi gösterge (indikatör )lerle ölçülür.

   Bir çözeltide hidrojen iyonu derişimi büyüdükçe ortamın asitliği artar ve pH, 0 (sıfır) ile 7 arasında bir değerdedir.

  Hidroksit iyonu derişimi büyüdükçe ortamın bazikliği artar ve pH,  7 ile 14 arasında bir değerdedir. Hidrojen iyonu ve hidroksit iyonu derişimi birbirine eşitse ortam nötrdür ve pH = 7' dir.

  pH değeri organizma için yaşamsal önem taşır. Çünkü biyokimyasal tepkimelerin gerçekleşebilmesi için ortamın pH değerinin belirli bir düzeyde tutulması gerekir. Sözgelimi; insan kanının pH'ı  7,4 olup bu değerin 7'ye düşmesi ya da 7,8'in üzerine çıkması ölümle sonuçlanır.