BİYOTEKNOLOJİNİN TANIMI VE GÜNÜMÜZDEKİ ÖNEMİ

Biyoteknoloji; bitki, hayvan ve insan fonksiyonlarını öğrenmek ve değiştirmek amacıyla uygulanan çeşitli teknikleri tanımlamak için kullanılan bir terimdir.

Kısaca biyoteknoloji; biyolojik sistemlerin endüstriyel amaçlı kullanılmasıdır.

Biyoteknoloji ve genetik mühendisliği çoğu zaman aynı anlamda kullanılsa da birbirinde farklı alanlardır.

Genetik mühendisliği canlıların genetik yapısındaki farklılıkları ve bu farklılıkların değiştirilmeye çalışılmasını ifade eder.

Biyoteknoloji ise biyolojik bir sistem ya da canlının endüstriyel boyutta kullanılmak amacıyla üretilmesi anlamına gelir.

Biyoteknolojinin en büyük hedeflerinden biri de insanların daha iyi şartlarda yaşayabilmesini sağlamaktır. Bu nedenle biyoteknoloji; organizmaları, onların ürünlerini biyolojik sistemlerde kullanarak insanlığa faydalı sonuçlar elde etmeye çalışır. Bu amaçla biyoteknoloji; mikrobiyoloji, biyokimya, moleküler biyoloji gibi birçok farklı bilim dalını bünyesinde toplar.

        Biyoteknolojide bitki ve hayvanlar gerektiğinde kullanılsa da en önemli rolü mikroorganizmalar üstlenmektedir.

Biyoteknolojide Mikroorganizmaların Kullanılma Nedenleri

-Sağlam bir hücre duvarlarının olması. Buna bağlı olarak en olumsuz koşullarda yaşayabilmeleri ve bu koşullara kolaylıkla uyum sağlayabilmeleri

-Çok çabuk çoğalabilmeleri

-Çok farklı ürünlerin oluşmasına neden olmaları (alkol, aminoasit, vitamin, polisakkarit gibi)

-Genetik modifikasyonların bu canlılara kolay uygulanabilmeleri

-Tarım atıkları gibi ucuz kaynaklarla beslenebilmeleri