Mantarların Biyolojik, Ekonomik Önemi ve İnsan Sağlığı ile ilişkisi

        Faydalı Yönleri:

èYeryüzündeki madde döngüsünde önemli rol oynarlar.

èŞapkalı mantarların besin değeri oldukça yüksek olduğundan insanlar tarafından

besin olarak kullanılır.

èMantarlar ilaç üretiminde kullanılır. Küf mantarı olan Penicillium’dan penisilin

olarak bilinen bir antibiyotik üretilir.

èMaya mantarlarının oksijensiz ortamda oluşturdukları etil alkol yapma özellikleri

ekonomik yönden önem taşır.

èHamurun kabarmasını sağlarlar.

        Zararlı Yönleri:

èBitkilerde neden oldukları hastalıklar büyük ekonomik kayıplara yol açar.Patateslerde ve tahılda görülen pas hastalığı, Üzümlerde görülen tüy şeklindeki pas, mürekkep hastalığı, kara leke mantarların neden olduğu hastalıklardır. Kiraz, şeftali, erik ve kayısılarda görülen kahverengi çürüklere mantar türleri neden olur.

èİnsan ve hayvanların derisinde enfeksiyon yapan benekli cilt hastalığı mantarlar tarafından oluşturulur.

èSaçların dökülmesine neden olan yaralar oluşturan saçkıran hastalığına neden olurlar.

èBebeklerde sıklıkla görülen pamukçuk hastalığının etkeni de mantarlardır.

èAyak kabarcık hastalığı mantarların neden olduğu hastalıklardandır.

èEnfeksiyon etkeni olan mantarlar tırnaklarda kalınlaşma,deride kaşıntı,pullanma ve lekeler oluşturur.

èSiyah ekmek küfü, alg benzeri mantarlardan bir tür tarafından oluşturulur.

èPeynir, jöle, meyvelerin, bayatlamış börek ve pastalarda beyaz bir pamuk görünümündeki oluşumların nedeni de mantarlardır.